У "Практичній енциклопедії картоплі", що нещодавно вийшла з друку, описано майже 150 сортів цієї культури. В тому числі селекції Сумського національного аграрного університету - "Молодіжна", "Ластівка", "Аграрна" та інші.

У виданні висвітлено історію поширення картоплі на територіях України та, зокрема, Сумської області, фізіологію та біологію росту, розвитку, технологію вирощування, основи селекції та насінництва.

В енциклопедії використано матеріали вчених Сумського університету - заслуженого діяча науки і техніки України проф. Гончарова та завідуючого кафедри селекції та насінництва проф. Кожушко.